Cómo hacer pollo al limón en pocos pasos y con ingredientes simples

El pollo al limón es de esas recetas que nunca fallan: simple, sabrosa y con ese toque cítrico que transforma cualquier comida en un plato especial. Con ingredientes que seguro tenés en casa y una preparación sin vueltas, es la solución perfecta para cuando querés comer rico sin pasar horas en la cocina.

La clave está en el jugo de limón, que le da a la carne un aroma irresistible y una textura súper jugosa. Además, no necesitás ser un experto para lograr un resultado de diez: en menos de una hora, el plato está listo para servir.

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Ingredientes para preparar pollo al limón

Para cuatro porciones necesitás:

• 4 pechugas o supremas de pollo
• 2 limones
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Paso a paso: cómo hacer pollo al limón

1. Condimentar el pollo: Secá bien las piezas de pollo con papel de cocina y agregales sal y pimienta de ambos lados.
2. Preparar el aderezo: Exprimí los limones y mezclá el jugo con el ajo picado y el aceite de oliva en un bol.
3. Cocinar: Calentá una sartén grande a fuego medio-alto y dorá el pollo unos minutos de cada lado. Sumá la mezcla de limón, ajo y aceite, bajá el fuego y cociná entre 10 y 15 minutos más, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se reduzca un poco.
4. Servir: Retirá del fuego y, si querés, espolvoreá con perejil fresco picado antes de llevar a la mesa.

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Las mejores guarniciones para acompañar el pollo al limón

Una de las ventajas de esta receta es que va bien con casi todo. Algunas ideas para acompañar:

• Arroz blanco
• Puré de papas
• Papas al horno
• Ensalada de hojas verdes
• Vegetales salteados
• Puré de calabaza