Cómo hacer crumble de manzana con solo 5 ingredientes: la receta fácil para hacer en casa

Si buscás un postre casero, rico y muy fácil de preparar, el crumble de manzana es una excelente opción. Esta receta de origen británico se caracteriza por combinar una base de frutas tiernas con una cubierta crocante elaborada con pocos ingredientes. Lo mejor es que no hace falta ser un experto en cocina para lograr un resultado delicioso.

Ideal para compartir en la merienda o como postre después de una comida, este clásico puede servirse solo, acompañado con una bocha de helado de vainilla o con crema batida. Además, lleva ingredientes que suelen estar en cualquier cocina.

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Los 5 ingredientes para hacer crumble de manzana

Para preparar esta receta necesitás:

• 4 manzanas.
• 150 gramos de harina común.
• 100 gramos de manteca fría.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 cucharadita de canela (opcional, pero muy recomendable para potenciar el sabor).

Paso a paso: cómo preparar un crumble de manzana

La preparación es sencilla y lleva pocos minutos.

• Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en cubos o en rodajas finas.
• Colocarlas en una fuente apta para horno y espolvorear la canela por encima si decidís utilizarla.
• En otro recipiente, mezclar la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cubos pequeños.
• Integrar los ingredientes con las manos hasta formar una mezcla arenosa, sin llegar a hacer una masa.
• Distribuir esa preparación sobre las manzanas de manera uniforme.
• Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté bien dorada y crocante.

El secreto para que quede bien crocante

Uno de los errores más comunes es trabajar demasiado la mezcla de harina y manteca. Lo ideal es apenas unir los ingredientes con la punta de los dedos para conservar esa textura arenosa que caracteriza al crumble.

También es importante utilizar la manteca bien fría, ya que eso ayuda a formar una cubierta más crocante durante la cocción.