Conitos de coco y dulce de leche: la receta casera más fácil para una merienda irresistible
Crocantes por fuera, tiernos por dentro y con un corazón de dulce de leche. Descubrí cómo hacer conitos de coco caseros con pocos ingredientes.
Los conitos de coco y dulce de leche son un clásico de la pastelería casera argentina. Con una textura crocante en el exterior, un interior húmedo y un relleno cremoso, se preparan en pocos pasos y son ideales para acompañar el mate, el café o disfrutar como postre.
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Esta receta requiere ingredientes simples y no demanda técnicas complicadas, por lo que es perfecta tanto para quienes recién empiezan a cocinar como para quienes buscan una opción rápida y rendidora. En menos de una hora podrás tener listos unos conitos caseros con un sabor irresistible.
El secreto para que queden perfectos está en lograr una masa húmeda que conserve bien la forma durante el horneado y dejar que se enfríen por completo antes de rellenarlos con dulce de leche repostero.
Ingredientes
- 200 g de coco rallado
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de manteca derretida
- 300 g de dulce de leche repostero
- Azúcar impalpable (opcional, para decorar)
- Unas gotas de leche (solo si la mezcla queda muy seca)
Paso a paso
- Precalentá el horno a 180 °C y forrá una placa con papel manteca o enmantecala ligeramente.
- Mezclá el coco rallado con el azúcar en un bowl.
- Incorporá los huevos, la esencia de vainilla y la manteca derretida. Revolvé hasta obtener una preparación homogénea.
- Si la mezcla está muy seca, agregá unas gotas de leche. Si queda demasiado húmeda, sumá un poco más de coco rallado.
- Con las manos apenas humedecidas, formá pequeños conos compactos y acomodalos sobre la placa, dejando una pequeña separación entre ellos.
- Horneá durante 18 a 20 minutos, hasta que la base y los bordes estén ligeramente dorados.
- Retirá del horno y dejá enfriar completamente antes de manipularlos.
- Colocá el dulce de leche repostero en una manga pastelera y rellená la base de cada conito.
- Si lo deseás, espolvoreá con azúcar impalpable antes de servir.
Con estas cantidades obtenés alrededor de 20 conitos de coco y dulce de leche, una receta fácil, rendidora y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
