Receta casera de arroz con pollo

Con los días más fríos que caracterizan al otoño dan muchas ganas de comer diferentes guisos y comidas calentitas. El arroz con pollo es sin dudas una de esas recetas fáciles de llevar a cabo y que el resultado será un plato principal que podrás comer en el almuerzo o en la cena y disfrutar en familia, ya que todos los pueden compartir.

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Para disfrutar en familia.

Con esta receta podrás preparar un delicioso plato principal para seis personas. Podrán comer grandes y chicos. Como tip: si se desea se le puede agregar queso rallado a la hora de servir, para sumarle color y sabor.

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Ingredientes para el arroz con pollo

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Ingredientes y elementos económicos.

-2 cebollas picadas

-1 morrón en cubitos

-1 pollo en presas

-Sal y pimienta, a gusto

-1/2 pocillo de aceite

-400 g de arroz doble carolina

-1 dedalito de azafrán

-1 taza de arvejas

-2 morrones asados y pelados

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Preparación del arroz con pollo

Paso 1

Salpimentar el pollo, calentar el aceite en una sartén y dorarlo. Retirar.

Paso 2

En la misma sartén dorar la cebolla y el morrón. Agregar el arroz y rehogar un minuto. Incorporar el pollo dorado y el azafrán.

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Paso 3

Sumar el agua y salpimentar.

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Delicioso y fácil de hacer.

Paso 4

Cocinar 16 minutos a fuego muy bajo. Cuando el arroz esté casi listo, añadir las arvejas y los morrones en tiras.

Paso 5

Cocinar 2 minutos más, apagar, tapar y esperar 5 minutos para servir.

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Receta de pollo frito

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Para chuparse los dedos.

Ingredientes para 2 personas

• 2 pechugas
• 3 huevos
• harina
• 1 vaso de leche
• pimentón
• comino
• aceite para freír
• ketchup
• barbacoa

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Preparación de pollo frito

Cortamos las pechugas del tamaño de un dedo y reservamos. Batimos los huevos junto con la leche, sal y pimienta y dejamos sumergido el pollo un rato.

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El truco para la crocantés dependerá de lo que elijas para rebozar

En otro recipiente armamos el marinado. Colocamos harina, comino, pimentón, sal y pimienta. Luego vamos rebozando el pollo, pieza por pieza y dejamos en un plato, mientras ponemos una olla con aceite muy caliente. Cuando sea el momento sumergimos las piezas de pollo de a una. Cuando se vayan dorando damos vuelta, la sacamos y colocamos en una fuente o plato con papel absorbente. Servir con ketchup, barbacoa o alguna salsa picante y disfrutar.

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