alfajor
El alfajor es un postre dulce que comparte el origen con su homónimo español, un dulce tradicional de la gastronomía de al-Ándalus, aunque guarde más similitudes con el alajú, en cuanto a su elaboración.Fue difundido en América durante el Imperio Español. Su nombre proviene del árabe andalusí al-hasú que significa el relleno.
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