La Argentina declaró la emergencia sanitaria por la detección de gripe aviar en gansos salvajes en la provincia de Jujuy. El anuncio fue realizado por el secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, y funcionarios de las carteras de Salud y Seguridad, Senasa e INTA, que explican el dispositivo de prevención dispuesto.
La gripe aviar ingresó al país luego de un año de alerta y generó preocupación en el sector productivo.
La enfermedad que hasta ayer era considerada exótica, ingresó al país luego de un año de alerta y generó preocupación en el sector productivo. Desde que existe la gripe aviar hasta el momento se sacrificaron 300 millones de aves. En Argentina la industria avícola contabiliza 51 millones de gallinas ponedoras y 500 millones de pollos parrilleros destinados al consumo de carne.
"El riesgo está en la industria avícola, la gripe aviar no afecta a la población humana", aclaró en AIRE Yari Lucerna, médico veterinario especialista en avicultura y profesor e investigador de la facultad de veterinaria de la UNL. "El peligro es tener que sacrificar a los animales destinados a la producción", reiteró el especialista.
La gripe aviar no se transmite por el consumo, ni de aves ni de sus productos. Por el contrario, la vía de contagio podría darse a través de las aves silvestres y el riesgo es que ingrese al ámbito productivo. "No existen vacunas no hay otra herramienta más que el sacrificio sanitario, en el lugar donde se registren casos", explicó Lucerna en diálogo con José Curiotto en Creo.
Tras el alerta, la red de veterinarios que trabaja con el Senasa entró en contacto con las granjas productoras para prevenir y evitar la propagación de la gripe aviar. "Hoy estamos en alerta, estamos apuntando a que no entre el virus", agregó el especialista.
Lucerna reiteró que el consumo de aves y sus derivados no son vías de contagio para las personas." Si un humano se contagia la patología es por contacto directo", explicó.
"Tranquilidad, porque estamos preparados para esto. No nos sorprendió, porque está afectando a Sudamérica este año, por la sequía y el cambio climático las aves migratorias están llegando al sur y ese es el problema que tuvimos", concluyó el médico veterinario.
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