Entre los principales atractivos, la elaboración del sándwich más grande del mundo despierta el mayor entusiasmo. Pan, fiambre y mayonesa se combinan en proporciones épicas para dar vida a un clásico argentino en versión récord. Pero la propuesta no se queda solo ahí: el influencer gastronómico El Yeti, del canal Bruta Cocina, ofrecerá una masterclass en vivo, mientras artistas locales y regionales subirán al escenario para llenar de música la jornada.
Escapada a Alberti, el pueblo con el sándwich más grande del mundo
Durante la fiesta, los visitantes podrán recorrer una feria de artesanos, disfrutar de un paseo gastronómico con productos a base de harina y participar de un desfile tradicional que muestra el orgullo rural del partido de Alberti. Cada rincón del pueblo suma su esencia a una experiencia que mezcla identidad, sabores y cultura.
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El próximo 11 de mayo se realiza la Fiesta de la Harina, una festividad que celebra uno de los ingredientes más icónicos del campo argentino.
Un pueblo con historia molinera
Alberti no eligió al azar a la harina como protagonista de su fiesta. La localidad, fundada en 1877 con la llegada del ferrocarril Chivilcoy-Bragado, creció gracias al empuje de Andrés Vaccarezza, inmigrante genovés que instaló el primer molino harinero. Ese emprendimiento sembró las bases del desarrollo económico local y todavía hoy se mantienen activos dos molinos: uno de trigo y otro de maíz.
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La casa del fundador, convertida en museo, abre sus puertas durante la Fiesta de la Harina para ofrecer una charla sobre el proceso de elaboración de la harina. En ese mismo patio funcionó el molino original, un sitio cargado de valor simbólico que mantiene viva la memoria del pueblo, aunque la antigua chimenea ya no forme parte del paisaje.
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La plaza General José Arias, con sus veredas de ilusión óptica, y el monumento a la bandera ofrece una postal imperdible.
Más allá de la fiesta: qué ver en Alberti
Quienes lleguen para la Fiesta de la Harina también pueden aprovechar la escapada para descubrir el patrimonio arquitectónico de Alberti. Las obras del reconocido arquitecto Francisco Salamone, como el Palacio Municipal o la singular casa del mayordomo, aportan una estética única a la ciudad.
La plaza General José Arias, con sus veredas de ilusión óptica, y el monumento a la bandera ofrecen postales imperdibles. También vale la pena visitar el portal del Parque San Martín y la Escuela Media N°2, antigua sede del Club Social.
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Además, el partido de Alberti vibra durante todo el año con celebraciones populares como la Fiesta del Pollo en Coronel Mom, la Fiesta del Mate en Achupallas y la Fiesta del Ferroviario en Mechita, donde funciona un museo dedicado al tren, abierto permanentemente.
