Este evento se lleva a cabo en el marco de la celebración de los 60 años de inmigración coreana en Argentina, un hito importante en la cultura del país. La festividad, conocida como hwangap en la tradición coreana, simboliza el cierre de un ciclo completo y el comienzo de una nueva vida, y es una oportunidad para disfrutar de la cocina auténtica de Corea en los restaurantes participantes.
La Asociación de Gastronómicos Coreanos en Argentina (Hansang) organiza la Hansang Food Week 2025, donde cada restaurante participante ofrece un plato o menú especial inspirado en el baek ban, uno de los formatos más tradicionales de la cocina coreana. Este menú consta de un plato principal, acompañado de arroz, sopa y una selección de guarniciones (banchan), que varían según la temporada y la creatividad de cada chef.
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Escapada gastronómica coreana (2)
La Asociación de Gastronómicos Coreanos en Argentina (Hansang) organiza la Hansang Food Week 2025, un evento único que trae lo más auténtico de Corea a Argentina.
Algunos de los restaurantes que participan de este circuito son:
- Gamm
- Kikiriki
- Barthale
- Una Canción Coreana
- Yugane
- Ku:l
- Uni Soju Bar
- The Kunjip
- Maniko Fried Chicken
- Hanok
- Galbi
- Mocozi K-BBQ
- Singul Bongul
- Izaxu (Salta)
- Mashisso
- Lab Sucre
- Pan Moa
- Patagonia Hansik (El Calafate)
- Suni (Mar del Plata)
- Hangukkwan
- Patio
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Además de este circuito gastronómico, la Food Week Hansang es parte de un calendario de eventos más amplio en conmemoración de los 60 años de la inmigración coreana en Argentina, que incluye la muestra “Un lugar para quedarse” en el Museo Nacional de Arte Oriental, organizada en colaboración con Kowin, el Haru Fest y otras actividades culturales.
