Una vez que uno se aleja de General Paz, el verde le gana terreno al gris de los edificios y, el horizonte emerge imponente con sus amaneceres y atardeceres que invitan a relajarse y disfrutar de la paz del campo. Luján, Capilla del Señor, Mercedes y Cañuelas son algunas de las comunas que tienen en sus localidades emprendedores que deleitan al público.
Se trata de “Don Fierro” uno de los restaurantes de campo del partido de Navarro donde el asado se cocina a fuego lento en el asador criollo, generando un clima amable para las charlas y fomentar las buenas costumbres.
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“Don Fierro” está a 10 minutos del centro de la ciudad. Cerca de todo y en medio de la naturaleza, su ubicación exacta es acceso de la ruta provincial 47 y la calle 46 bis. Abre viernes y sábados por la noche y sábados y domingos al mediodía.
Don Fierro, Navarro, Provincia de Buenos Aires, comida.jpg
La picada es la antesala al asado al asador criollo. Foto: Agencia Noticias Argentinas.
La tabla de picadas es infaltable para abrir la jornada con un aperitivo y, de a poco, entre charlas, el fuego va creciendo para calentar el asador criollo donde se cocina el asado.
Algunas de las delicias que se sirven en “Don Fierro” son:
- Salames quinteros.
- Quesos.
- Jamón crudo casero
- Chorizo seco.
- Crema de remolacha.
- Crema de morrón asado.
- Mayonesa a la provenzal.
- Galletas de campo.
- Focaccia.
- Empanadas de carne cortadas a cuchillo.
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Pasta
- Canelones a la bolognesa y salsa blanca.
Parrillada
- Costillar a la llama.
- Vacío.
- Chorizo.
- Morcilla.
- Lechón.
- Papas fritas.
- Ensaladas.
