Desde una tarta sin masa hasta buñuelos al horno, opciones rápidas y saludables para aprovechar al máximo este superalimento.
Tres recetas saludables para hacer con espinaca: fáciles y rendidoras.
La espinaca es uno de esos ingredientes que nunca fallan: es barata, rinde un montón y suma nutrientes clave como hierro, fibra y vitaminas. Si tenés un paquete en la heladera y no sabés qué hacer, estas tres recetas te salvan cualquier comida. Son fáciles, rápidas y, sobre todo, muy sabrosas.
Si buscás una opción saludable y sin harinas, esta tarta es ideal. No lleva masa, así que es más liviana y se prepara en minutos.
Ingredientes:
Preparación:
Rehogá la cebolla hasta que esté transparente y mezclala con la espinaca bien escurrida. Sumá los huevos, el queso crema y los condimentos. Integrá todo y volcá en una fuente para horno aceitada. Espolvoreá con queso rallado y llevá a horno medio por 25 a 30 minutos.
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Para esos días en los que no tenés tiempo pero querés comer bien, este salteado es la solución.
Ingredientes:
Preparación:
En una sartén, dorá el ajo picado con un chorrito de aceite. Agregá la espinaca y cociná hasta que reduzca. Hacé dos huecos en la preparación y colocá los huevos. Tapá y cociná hasta que las claras estén firmes.
Si te gustan los buñuelos pero querés evitar la fritura, esta versión al horno es la indicada.
Ingredientes:
Preparación:
Mezclá todos los ingredientes hasta formar una masa espesa. Con una cuchara, armá pequeños montoncitos sobre una placa aceitada. Llevá a horno medio durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.
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Además de ser económica y fácil de conseguir, la espinaca aporta hierro, antioxidantes y vitaminas esenciales como la A, C y K. Es baja en calorías y ayuda a mantener una alimentación equilibrada sin resignar sabor.
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