"Mamá, yo quiero un asado", le dijo Sandra Honczar a su madre algún domingo hace poco más de seis años. Antes era tarea de su padre, pero como lo asaltaron y quedó en un delicado estado de salud, su hija lo reemplazó. Pero esa actividad se volvió para siempre responsabilidad de Sandra, que le agarró cariño y creó Asadoras Argentinas, una comunidad de 76.000 personas en Facebook y de 25.000 seguidores en Instagram.
Sandra Honczar es la creadora de Asadoras Argentinas, que ya tiene seis años de vida.
Mientras su padre la supervisaba y su mamá la ayudaba, Honczar comenzó a cocinar la comida tradicional argentina. Después, la práctica se trasladó a un grupo de amigas que, de la misma manera que ella, decidieron encargarse ellas del asado.
Cuando la asadora comenzó a subir fotos y videos a las redes sociales, tuvo un gran impacto. "¿Te ensuciaste las manos para la foto?". Comentarios de este tipo abundaban en las fotos de Sandra. Sin embargo, hubo quienes entendieron rápidamente que las tradiciones y costumbres no implican perpetuar las desigualdades de género y, por supuesto, la apoyaron. También estuvieron aquellas mujeres que se sintieron identificadas y hasta inspiradas.
Sandra cuenta que al principio había comentarios "mala onda" por parte de algunos hombres. "Ahora ya hay una grieta, odio", indicó. Cada vez que en las redes sociales suben fotos de los logros de las mujeres, los varones les mandan fotos de sus hazañas, según ellos, tres veces mejores. Aunque esos comentarios duelan, Honczar confiesa que prefiere quedarse con aquellos varones que la ayudan, alientan y enseñan.
A lo largo de estos seis años desde el surgimiento de Asadoras Argentinas, la comunidad fue creciendo. Ahora, es conocida y tiene miembros de todo el país y el mundo. "Cuando subo videos asando, tengo saludos de personas de todo el mundo", relató.
Si bien en el 2020 las actividades se suspendieron por la pandemia del coronavirus y hubo que adaptarse a la virtualidad, desde Asadoras Argentinas se realizan competencias para las mujeres y capacitaciones. "La idea es fomentar una competencia sana", indicó.
A través de la comunidad de Asadoras Argentinas se difunde el trabajo de mujeres del país y el mundo. Para Sandra, la única diferencia -aunque esencial- es que las mujeres "suelen ser más prolijas y tranquilas", aunque "hay hombre que también lo son", aclara. "Uno va a la competencia de mujeres y ve que la parrilla está más ordenada, limpia, de la misma manera que la mesa", narró.
"Mujeres increíbles que se animan a preparar el mejor fuego y asado, haciéndole frente a la tarea de Asadoras Argentinas", así describe Sandra a la comunidad. Desde que surgió, la labor de Asadoras Argentinas es también apoyar, contener a las mujeres y exigir "nosotras también podemos". En ese camino se embarcó Sandra y sus ganas de no depender de un hombre para comer un buen asado, ahora se convirtieron en el apoyo para miles de mujeres en el mundo.
La entrevista a Sandra Honczar en Ahora Vengo por Aire de Santa Fe
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