“En Argentina cuatro de cada diez chicos están mal nutridos. Somos el país con mayor obesidad infantil en América Latina”, aseguró el mandatario, y agregó: “Somos uno de los cuatro países que más azúcares consumen en el mundo”.
Es que la Argentina lidera el porcentaje de obesidad en menores de cinco años en América Latina, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
En Rebeldes Sin Siesta conversamos con la chef Jessica Lekerman, quien hace tiempo lleva adelante la campaña “No a la obesidad infantil”. Desde su experiencia como cocinera, desarrolla distintas acciones para luchar contra esta problemática.
“Leer que Argentina es el país con mayor índice de obesidad infantil en Latinoamérica me entristeció mucho. Siento que tenemos un gran trabajo por delante y mucho para revertir esto. Estamos involucrados todos los adultos responsables: padres, educadores y trabajadores de la salud”, contó Lekerman, quien es muy reconocida en su ámbito.
“Los que me conocen saben lo insistente que soy en la alimentación de los niños. Audito comedores y peleo por cambiar las cosas. Doy charlas en colegios, cocino en colegios y comedores, hacemos juegos, huertas, junto a los chicos“, relató y agregó, categórica: “Los responsables de estos enanitos somos nosotros, los adultos”.
Las claves para prevenir la obesidad infantil:
– Armar un menú equilibrado: las frutas, las verduras, los lácteos y los cereales son aliados fundamentales.
– Enseñar a los niños la importancia de una nutrición basada en alimentos reales (las golosinas son muy ricas, pero sus efectos, si se las ingiere en cantidad, son perjudiciales)
– No es necesario pasarse horas en la cocina: lo importante es la variedad, el equilibrio y el balance de la alimentación.
– Estimular a los chicos para que incorporen la actividad física. Las caminatas, andar en bici o hacer un deporte hacen a su bienestar. Si ingestan tanto más de lo gastan (aunque haya que hacer ajustes en su alimentación o mejorarla) hay que gastar entonces más energía. El uso de las tecnologías debe tener un límite adecuado, para que los niños no se vuelvan sedentarios.
– Consultar frecuentemente al pediatra y hacer a los niños los estudios que correspondan.
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