La resaca es la reacción que tiene el cuerpo después de beber demasiado alcohol. Beber alcohol en exceso trae fatales consecuencias y la mejor solución para prevenir la resaca es evitar o limitar el consumo de bebidas alcohólicas. No existe un remedio definitivo para eliminarla, sin embargo, hay un alimento que puede ayudar a aliviar los síntomas y reponer algunos nutrientes de tu cuerpo.
La resaca puede durar 24 horas o más.
¿Cómo quitar la resaca?
Según expertos, solo el tiempo cura la resaca. El Instituto Nacional sobre el Abuso de Alcohol y Alcoholismo (NIAAA), que forma parte de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos explica: "una persona debe esperar para que el cuerpo termine de eliminar los subproductos tóxicos del metabolismo del alcohol, se rehidrate, sane el tejido irritado y recupere las inmunidades y la actividad cerebral hasta niveles normales".
Tomando en cuenta los síntomas de la resaca, hay algunos alimentos y bebidas que pueden ayudar a que no empeoren los síntomas, reponer los nutrientes perdidos, mejorar el funcionamiento del hígado y hacer que la personas se sienta mejor más rápido. Es el caso del tomate, especialmente el jugo de tomate. Al respecto, en Men's Journal citan las palabras de la dietista Tanya Zuckerbrot, dice: "los estudios han demostrado que el jugo de tomate puede estimular la función hepática, lo que acelera la digestión del alcohol".
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¿Qué comer para la resaca?
Hay evidencia científica que relaciona el jugo de tomate como remedio para reducir los síntomas de la resaca. Se cree que la bebida alivia los síntomas por la presencia de fructosa, que puede ayudar a que el cuerpo elimine el alcohol más rápido. Algunos estudios sobre el efecto del tomate y la resaca arrojan las siguientes conclusiones:
- Los tomates contienen compuestos que protegen contra lesiones al hígado. El consumo excesivo de alcohol puede provocar daño hepático, por lo que los tomates pueden contrarrestar los efectos del consumo de alcohol.
- Un estudio de laboratorio encontró que el jugo de tomate puede acelerar la velocidad a la que las enzimas procesan el alcohol.
¿Cuánto tiempo dura la resaca?
Según el NIAAA, los síntomas de la resaca alcanzan su punto máximo cuando la concentración de alcohol en la sangre vuelve a ser de aproximadamente cero. Y especifica que los síntomas pueden durar 24 horas o más.
Durante ese tiempo, y dependiendo de qué bebida y cuánta cantidad tome, la persona puede experimentar síntomas desagradables como:
- Cansancio
- Debilidad
- Sed excesiva
- Dolor de cabeza
- Dolor muscular
- Náusea
- Dolor de estómago
- Vértigo
- Dolores musculares
- Sensibilidad a la luz
- Sensibilidad al ruido
- Ansiedad
- Irritabilidad
- Sudor
- Presión arterial alta
- Vómitos
- Temblores
- Latidos del corazón rápidos
- Cambios en el estado de ánimo
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