“Podríamos decir que nos salvamos. Cayó granizo, pero casi sin viento y el daño fue mínimo”, relató Beckmann durante una entrevista en el programa Ahora Vengo, en diálogo con LUis MIno. Y añadió: "El susto ya pasó, no fue tan grave como podría haber sido”, dijo dejando en claro que el temor previo superó el resultado final.
El temporal golpeó pero dejó margen de recuperación en el cordón hortícola de Santa Fe
Según Beckmann, en sectores puntuales donde se registró más viento la afectación fue mayor, aunque sin comprometer seriamente la producción. “La verdura de menor tamaño se pegó contra la tierra, va a haber alguna dificultad, pero hay tiempo para recuperarla", aseguró.
En otras localidades como Laguna Paiva, Santo Tomé y Esperanza, los reportes daban cuenta de granizo intenso, lo que aumentaba la preocupación. Sin embargo, la zona hortícola más próxima a la capital provincial logró sobreponerse. “Por suerte podemos contar que estamos en carrera. Se va a perder un poquito de calidad, pero hay mucha mercadería”, remarcó el dirigente.
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El productor explicó que la lluvia en cantidades pero con frecuencias intermitentes incluso resultó beneficiosa. “Llovía pausado y eso daba tiempo para que el agua drenara. Dentro de todo estamos contentos porque vino bien, lava la planta y a la verdura le sirve”, señaló.
Beckmann subrayó que este escenario representa una buena noticia para las familias santafesinas. “Es bueno para nosotros porque el drama de la rentabilidad lo padecemos bastante, y esto ayuda. La verdura es de gran calidad y el precio se va acomodando”, comentó.
Verduras
Beckmann aseguró que las lluvias, al caer de manera pausada, "vinieron bien".
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Una nueva realidad para productores y consumidores
Más allá del temporal, el titular de la Sociedad de Quinteros analizó la situación del mercado. Según Beckmann, el cambio en las formas de consumo es evidente: “Antes la merma era a fin de mes, ahora es durante todo el mes. La gente lleva lo justo y necesario. Cambiaron los hábitos”.
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El dirigente también se refirió al cambio de comportamiento de los consumidores. “Tiempo atrás se compraba porque al otro día era casi seguro que estaba más caro. Hoy, como hay cierta estabilidad, la gente compra distinto. Es otra realidad de la que estamos aprendiendo”, concluyó.
