Habituate con Titi Barletta: alimentación, descanso y contexto para mejorar la salud cotidiana
La nutricionista y docente Verónica Yodice visitó AIRE en el bloque "Habituate con Titi Barletta" y analizó el uso de medicamentos para bajar de peso. La profesional, remarcó la importancia de abordar la alimentación de una mirada integral.
Verónica Yodice visitó AIRE en el bloque "Habituate con Titi Barletta" y brindó consejos de como abordar la alimentación de una manera integral.
En el micro Habituate que lleva adelante la concejalaTiti Barletta todos los miércoles a las 16 por AIRE, la nutricionista y docente Verónica Yodice analizó el uso de medicamentos para bajar de peso, como la semaglutida, y remarcó la importancia de abordar la alimentación desde una mirada integral que incluya hábitos, contexto social y salud pública.
Durante la charla, Yodice advirtió sobre la creciente utilización de inyecciones con fines estéticos y llamó a reflexionar sobre las causas estructurales del sobrepeso y la obesidad en la Argentina.
La “inyección mágica”: qué hace y por qué no es una solución definitiva
Yodice explicó que el semaglutide —utilizado originalmente en pacientes con diabetes— actúa disminuyendo el apetito y reduciendo el llamado food noise, es decir, la constante necesidad de pensar en comida. “Hay pacientes que pasan de comer dos platos a una porción mínima y sentirse saciados”, detalló.
Sin embargo, la especialista fue clara: el medicamento no resuelve por sí solo el problema de fondo. “Si durante ese proceso no se trabajan las causas que llevan a una mala relación con la comida, el efecto dura mientras dura el hechizo”, advirtió. En ese sentido, señaló que, al discontinuar el tratamiento, muchas personas vuelven a los mismos hábitos que tenían antes.
Además, Yodice planteó una mirada crítica desde la salud pública: “Si el 60% de la población argentina tiene sobrepeso u obesidad, no puede pensarse que la solución sea un recurso al que solo accede una minoría. Ahí aparece una injusticia social”.
virgina yodice
Virginia Yodice es licenciada en nutrición y docente de la UNL.
Alimentación, descanso y contexto: claves para mejorar la salud cotidiana
Lejos de reducir la nutrición a un acto biológico, la docente remarcó que la alimentación está atravesada por factores culturales, emocionales y ambientales. Estrés, falta de descanso, largas jornadas laborales y el consumo de alimentos ultraprocesados forman parte de un combo que impacta directamente en la salud.
Entre los consejos prácticos para quienes no saben por dónde empezar, Yodice destacó hábitos simples y accesibles: cenar lo más temprano posible, evitar comer sin hambre —especialmente frente a pantallas— y priorizar verduras en al menos la mitad del plato diario.
También se refirió al ayuno intermitente y aclaró que no es una receta universal. “Hay generalidades, pero también muchas individualidades. El reposo digestivo de 12 horas puede ser saludable, pero todo depende de cada organismo y del contexto”, explicó.
Finalmente, alertó sobre problemas emergentes como los disruptores endócrinos, los microplásticos y su impacto en la salud, y llamó a repensar las elecciones individuales desde una perspectiva ambiental.
El micro Habituate busca, semana a semana, poner sobre la mesa hábitos que ayuden a vivir mejor. En esta edición, el mensaje fue claro: no hay atajos mágicos, pero sí decisiones cotidianas que pueden marcar la diferencia.
