El pan aumentará un 25% a partir de esta semana a nivel nacional. En Santa Fe, este lunes se llevará a cabo una reunión para definir de cuánto será el aumento, que comenzará a implementarse desde el martes de esta semana.
El pan aumentará a partir del martes en Santa Fe, aunque resta definir el porcentaje.
Jorge Spasich, presidente del Centro Industrial de Panaderos Santa Fe, informó a AIRE que aunque todavía no tienen el dato de cuánto será el aumento, pero explicó que las materias primas aumentaron un 30%. Sin embargo confirmó que el aumento estará por debajo de ese porcentaje. "Tenemos una reunión con los colegas este lunes y ahí se va a definir. Va a ser menos de lo que subió la materia prima, pero vamos a tener la opinión de todos con los números en la mano", dijo.
Este lunes en Santa Fe, el kilo de pan más barato está aproximadamente en $200 y $220 las especialidades como el mignon o de aceite. El último aumento fue en noviembre del año pasado, de un 10% y hasta el 12%. Se espera que con el porcentaje de aumento que se prevé, el kilo no supere los $300.
De acuerdo con las últimas mediciones del Indec sobre inflación, el pan francés ya acumuló una suba superior al 48%, ya que en diciembre del 2020 el kilo costaba $120 y ya duplica ese valor.
En la provincia de Buenos Aires, el aumento del pan será de entre el 20% y el 25%.
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