Cómo entrenar nuestro cerebro para comer sano y adelgazar

Redacción Aire Digital

Nuestro cerebro es un músculo. Y como tal también se puede entrenar. Además es plástico por lo que se puede adaptar a las circunstancias que nos rodean. Es lo que los psicólogos denominan resiliencia, o la capacidad de adecuarse al entorno. 

Para la mayoría no es fácil comer saludable. O, al menos, no “pecar” los fines de semana. Por ello existe la posibilidad de entrenar tu cerebro para comer bien y mejorar tu salud. 

¿Por dónde empezar? 

Nuestro cerebro seguirá decantándose por los alimentos menos saludables. Su consumo podría equipararse al de una droga, y crea adicción, según estudio del Instituto de Investigación The Scripps, en California, EEUU. La investigación, que se realizó en un modelo animal, observó además que cuanta más cantidad, mayor placer y más adicción. Pero, como decíamos, el cerebro se puede entrenar y podemos cambiar esta preferencia por la comida basura que daña todo el organismo y motivarle a realizar elecciones más saludables. 

Consejos para comer bien  

No empieces con una dieta estricta. La reducción de colorías debe ser gradual hasta conseguir la dieta equilibrada. Si estamos acostumbrados a comer en exceso y, de repente, decidimos restringir la cantidad, nos arriesgamos a que se produzca el efecto contrario. Es decir, nos exponemos a que por ansiedad o hambre acabemos comiendo de más y alimentos que no debemos. Lo ideal es, por tanto, llevar un orden de comidas, respetando las horas y que esas comidas sean sanas y equilibradas pero con la cantidad que se necesite para quedar satisfecho.  

Colorea tu dieta. Aunque parezca un juego de niños, no lo es. Cuantos más colores tengan tus menús más sanos serán. De hecho, hay fitoquímicos que contienen los alimentos y que son los responsables de sus colores (betacarotenos, taninos, licopeno, etc.) que aportan antioxidantes y otras sustancias saludables. Por tanto, cuanto más color tenga tu dieta, más sana será. Además es,  aunque no lo creas, otra manera de poner a prueba tu cerebro para comer más sano. 

Busca un profesional. En caso de necesitar ayuda para poder conseguir alguno de tus objetivos por falta de conocimiento o de voluntad, no dudes en buscar una persona experta que pueda reconducirte y ayudarte en tus nuevos propósitos. 

¿Cuánto cuesta cambiar un hábito?  

Unas investigaciones dicen que 21 días, otras que se necesitan al menos tres meses para poder cambiar un hábito. Lo cierto es que lo que realmente sirve es la repetición. Y para que comer sano se convierta en una rutina que no tienes ni que pensar es necesario que insistas. Al final, lograrás que tu cerebro se incline por la comida más saludable sin que sea necesario que hagas esta elección. Con la ayuda de un buen nutricionista o a través de  terapias como el mindful eating conseguirás corregir esas malas costumbres que sabotean tu dieta.