Zanahorias asadas con miel y comino: una guarnición fácil, dulce y especiada

Las zanahorias asadas con miel y comino son una de esas recetas que sorprenden por su sencillez y por el resultado final: un acompañamiento colorido, aromático y con un sabor que mezcla lo dulce y lo especiado en equilibrio perfecto. Asarlas potencia su dulzura natural y las convierte en una alternativa ideal a las papas o el arroz.

Este plato acompaña muy bien carnes al horno, pescados y hasta legumbres. También podés servirlas como entrada con un poco de yogur o queso crema. Son aptas para vegetarianos y se preparan con ingredientes que seguro tenés en casa.

Ingredientes para hacer zanahorias asadas con miel y comino

• 4 zanahorias grandes.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/2 cucharadita de comino en polvo.
• Sal y pimienta a gusto.
• Perejil fresco picado para servir (opcional).

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Este plato acompaña muy bien carnes al horno, pescados y hasta legumbres.

Cómo hacer zanahorias asadas con miel y comino

1. Precalentá el horno a 200°. Mientras tanto, pelá las zanahorias y cortalas en bastones o en rodajas gruesas, según tu preferencia.
2. Colocalas en una fuente o bandeja para horno. Agregá la miel, el aceite de oliva, el comino, sal y pimienta. Mezclá bien para que todas queden cubiertas con el aderezo.
3. Horneá durante 25 a 30 minutos, removiendo a mitad de cocción para que se doren de forma pareja. Las zanahorias deben quedar tiernas por dentro y levemente caramelizadas por fuera.
4. Servilas tibias o a temperatura ambiente, con un poco de perejil picado por encima para darles frescura y color.

Consejos para unas zanahorias asadas irresistibles

• Si querés más crocante, usá una temperatura un poco más alta en los últimos 5 minutos.
• Podés sumarle otras especias como pimentón ahumado, curry o tomillo seco.
• Las zanahorias baby también funcionan muy bien para esta receta.
• Combinan perfecto con yogur natural o una salsa de mostaza y limón.