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Tortilla de zapallitos y avena en sartén: la cena liviana y sin harinas que resolvés con 3 ingredientes

Descubrí la receta viral para una cena liviana y nutritiva con solo 3 ingredientes. Sin harina y en sartén, es la opción ideal para ahorrar y comer sano hoy.

Cuando el calor aprieta en Santa Fe y las ganas de cocinar son pocas, esta tortilla de zapallitos y avena se convierte en tu mejor aliada. Es una receta pensada para quienes buscan una cena nutritiva, económica y, sobre todo, que no requiera prender el horno. Al reemplazar la harina por avena, logramos una textura increíblemente saciante pero liviana, ideal para terminar el día sin sentir pesadez.

Ingredientes: nutrición real en 3 elementos

Para una tortilla mediana necesitás:

  • zapallitos verdes: 2 unidades medianas (rallados o picados chiquitos).
  • huevos: 2 unidades (aportan la proteína necesaria).
  • avena instantánea: 3 cucharadas colmadas (el secreto para la consistencia sin harinas).
  • condimentos: sal, pimienta y una pizca de orégano.

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Tortilla de zapallitos y avena en sartén
Tortilla de zapallitos y avena en sartén

Tortilla de zapallitos y avena en sartén

Paso a paso: cómo preparar tortilla de zapallitos y avena en sartén en tiempo récord

  • La verdura: rallá los zapallitos. Un truco clave es apretarlos un poco con las manos para quitarles el exceso de agua; esto evita que la tortilla te quede líquida.
  • El batido: en un bowl, mezclá los huevos con la avena y los condimentos. Dejá reposar un minuto para que la avena se hidrate.
  • La unión: incorporá los zapallitos a la mezcla de huevos y avena. Integrá bien todo.
  • A la sartén: calentá una sartén antiadherente con un chorrito de aceite. Volcá la mezcla y emparejá la superficie.
  • Cocción: cociná a fuego medio-bajo con la sartén tapada durante 5 a 7 minutos. Cuando veas los bordes dorados, dala vuelta con ayuda de un plato y dorá 3 minutos más del otro lado.