Tomates rellenos al horno: una receta liviana y con pocos ingredientes, ideal para cualquier comida

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Ingredientes para preparar tomates rellenos al horno

• 4 tomates grandes
• 2 huevos
• Queso cremoso (cantidad necesaria)
• Ajo picado (a gusto)
• Perejil fresco (a gusto)
• Sal (a gusto)

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Tomates rellenos al horno: una receta liviana y con pocos ingredientes, ideal para cualquier comida

Preparación

1. Comenzá ahuecando los tomates. Para esto, corta la parte superior de cada tomate y retira el interior con una cuchara, dejando suficiente borde para que no se desarmen al cocinarse. Luego, condimentá los tomates con una pizca de sal.
2. En un bowl, mezclá el queso cremoso con ajo picado y perejil fresco, ajustando las cantidades a tu gusto. Batí los huevos y combiná con la mezcla de queso, asegurándote de que todo quede bien integrado.
3. Colocá los tomates ahuecados en una fuente para horno y rellenalos con la mezcla de queso, ajo, perejil y huevo batido.
4. Precalentá el horno a 180°C. Llevá los tomates al horno y cocinalos durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y el relleno cuajado.
5. Retirará del horno y dejará reposar unos minutos antes de servir.

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