La tarta de queso es un postre muy popular hecho a base de queso, azúcar y huevos. Es un postre que se puede encontrar en todo el mundo, con diferentes variantes según el país. La receta básica de la tarta de queso consiste en mezclar el queso, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla cremosa. Luego, se vierte la mezcla en un molde y se hornea hasta que esté firme. Para una versión sin TACC, seguí este paso a paso.
Tarta de queso sin TACC: la receta infalible para hacer en casa
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Ingredientes
- 600 g de queso crema firme
- 240 g de azúcar común
- 5 huevos
- 300 g de crema de leche
- 1 cucharada colmada de almidón de maíz
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro.
- En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la crema de leche y el almidón de maíz, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 40 minutos, o hasta que esté firme al centro.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
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