Tarta de pollo sin harina: la receta saludable y apta para celíacos de Jimena Monteverde
Con base de papa y un relleno súper cremoso, esta tarta de pollo sin harina es ideal para una comida rica, liviana y apta para celíacos.
Tarta de pollo: la receta sin harina para sorprender a toda la familia
La tarta de pollo sin harina de Jimena Monteverde se convirtió en una de las recetas más buscadas para quienes quieren comer rico y sin gluten. La preparación reemplaza la clásica masa por una base de papa dorada y suma un relleno cremoso con pollo, verduras y queso.
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Además de ser práctica y rendidora, esta receta es perfecta para resolver almuerzos o cenas familiares con ingredientes simples y mucho sabor. La combinación de papas, pollo y quesos logra una textura suave y una opción mucho más liviana que las tartas tradicionales.
Ingredientes para la tarta de pollo saludable
- 3 papas grandes
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 200 gramos de queso crema
- Queso rallado, cantidad necesaria
- Queso cremoso o mozzarella
- 1 cebolla
- 1 cebolla de verdeo
- 1 morrón rojo
- Aceite
- Sal y pimienta
Paso a paso: cómo hacer la tarta de pollo sin harina
- Hervir las papas enteras hasta que estén tiernas.
- Pisar las papas sobre una tartera aceitada hasta formar una base pareja y compacta.
- Llevar la base al horno durante algunos minutos hasta que comience a dorarse.
- Cortar el pollo en cubos pequeños y cocinarlo en una sartén con un poco de aceite.
- Agregar la cebolla, el verdeo y el morrón picados y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
- Retirar del fuego y mezclar el relleno con los huevos, el queso crema y queso rallado.
- Volcar la preparación sobre la base de papa y sumar queso cremoso o mozzarella por encima.
- Hornear nuevamente hasta que la superficie quede dorada y el relleno firme.
Una receta ideal para comidas rápidas y sin gluten
Esta tarta de pollo saludable se volvió una gran alternativa para quienes buscan recetas caseras, fáciles y aptas para celíacos. La base de papa aporta sabor, textura y permite evitar las harinas sin resignar una preparación abundante y muy sabrosa.