Tarta de manzana: la receta del postre clásico español que te encantará

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Ingredientes para preparar tarta de manzana

• 5 manzanas
• 4 huevos
• 300 gramos de azúcar
• 3 yogures naturales chicos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100 gramos de harina
• Ralladura de un limón
• 20 gramos de manteca
• 1 copa de ron (opcional)
• 3 cucharadas de mermelada (puede ser de durazno, damasco o la que prefieras)

La receta para hacer una tarta de manzana casera, fácil y rica

La receta para hacer una tarta de manzana casera, fácil y rica

Preparación

1. Prepará la masa:

• En un bol grande, mezclá los huevos con el azúcar y los yogures. Batí bien hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.
• Agregá la ralladura de limón y el sobre de levadura en polvo. Después, incorporá poco a poco la harina, asegurándote de que no queden grumos. Si te gusta un toque especial, este es el momento para añadir la copa de ron.

2. Armá la tarta:

• Untá un molde de tarta con la manteca para evitar que la masa se pegue durante la cocción. Volcá la mezcla en el molde y extendela de manera uniforme con una espátula.

3. Decorá con manzanas:

• Pelá las manzanas y cortalas en finas rodajas, tipo luna. Colocalas sobre la masa en forma circular o como más te guste, cubriendo toda la superficie.
• Para un acabado brillante y sabroso, pintá las manzanas con la mermelada de tu elección. Esto le dará un toque dulce extra y un aspecto irresistible.

4. Horneá:

• Precalentá el horno a 180°C. Colocá la tarta en la rejilla del medio y dejala cocinar entre 30 y 40 minutos. Sabés que está lista cuando, al pincharla con un cuchillo, este salga limpio.

5. Dejá enfriar y serví:

• Una vez fuera del horno, dejá que la tarta se enfríe antes de desmoldarla. Esto ayudará a que los sabores se asienten y la textura sea perfecta. Podés servirla tibia o a temperatura ambiente, según prefieras.