Sorprendé a todos con este increíble soufflé de zapallo: una receta rápida y sencilla

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Ingredientes para preparar soufflé de zapallo

• ½ zapallo
• 2 cebollas
• 5 huevos
• Cúrcuma, pimienta, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto
• Cubos de queso
• Queso rallado

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La receta para hacer soufflé de zapallo

Preparación:

• Cocina el zapallo: Comienza precalentando el horno y cocina el zapallo cortado en trozos, bien condimentado con sal, pimienta, cúrcuma y ajo en polvo. Esto realzará su sabor natural. Hornéalo hasta que esté tierno.
• Prepara el puré: Una vez cocido, realiza un puré suave con el zapallo. Asegúrate de que quede sin grumos para lograr la textura perfecta del soufflé.
• Mezcla los ingredientes: En un bol grande, mezcla el puré de zapallo con los huevos, las cebollas previamente salteadas y los cubos de queso. Incorpora bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
• Arma el soufflé: Coloca la mezcla en una fuente para horno, previamente engrasada. Espolvorea queso rallado por encima para darle un toque dorado y crujiente.
• Hornea: Lleva la fuente al horno y cocina por 30 minutos, o hasta que el soufflé esté inflado y dorado en la superficie.
• Sirve y disfruta: Una vez listo, sirve el soufflé de zapallo inmediatamente. Es un plato ideal para acompañar carnes, ensaladas o disfrutar solo como una opción vegetariana.

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