Rollos de canela y manzana: la receta más simple para hacerlos en casa

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Los rollos de canela y manzana es un plato delicioso y fácil de preparar en casa.

Cómo hacer los rollos de canela y manzana más ricos

Ingredientes:

Para la masa:

• 500 gr de harina de trigo
• 200 ml de leche tibia
• 50 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 10 gr de levadura seca
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 2 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
• 100 gr de azúcar moreno
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 50 gr de mantequilla derretida

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Preparación:

1. Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar y dejar reposar durante 10 minutos.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el resto del azúcar y la sal.
3. Añadir la mezcla de levadura, el huevo y la mantequilla derretida. Mezclar hasta formar una masa suave.
4. Amasar durante 10 minutos y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
5. En un bol, mezclar las manzanas picadas con el azúcar moreno y la canela.
6. Estirar la masa en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada.
7. Distribuir uniformemente la mezcla de manzana sobre la masa.
8. Enrollar la masa cuidadosamente y cortar en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
9. Colocar los rollos en un molde engrasado, dejando espacio entre ellos.
10. Precalentar el horno a 180 °C.
11. Hornear los rollos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
12. Servir los rollos de canela y manzana calientes o a temperatura ambiente.

Consejos para hacer los rollos de canela y manzana perfectos:

• Textura de la Masa: La masa debe ser suave y elástica, no pegajosa. Ajusta con más harina o leche si es necesario.
• Cocción Uniforme: Asegúrate de que los rollos tengan el mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
• Variedad en el Relleno: Puedes agregar nueces picadas o pasas para un extra de textura y sabor.