Explorar la riqueza culinaria de Argentina nos lleva esta vez a descubrir el encanto de una clásica tarta de zapallitos verdes. En esta receta, la humilde simplicidad de los zapallitos se transforma en un deleite de sabores y texturas. Con cada corte, la tarta revela su relleno suculento y aromático, donde los zapallitos se entrelazan con cebolla y queso en una danza de sabores irresistibles. Ya sea como plato principal o acompañamiento, esta tarta captura la esencia de la cocina casera con un toque de autenticidad y frescura.
Recetas rápidas: cómo hacer tarta de zapallitos
Ingredientes
- 6 zapallitos
- 1 cebolla
- 1/2 morrón rojo
- 3 huevos
- 2 cucharadas de queso crema
- 150 gramos de queso fresco
- Sal y pimienta a gusto
- Masa de tarta (puede ser casera o comprada)
Preparación
- Cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla y el morrón.
- Saltear la cebolla y el morrón por unos pocos minutos. Sumar los zapallitos y dejarlos dorar por otros 5 minutos. Reservar los zapallitos hasta que se enfríen.
- Mezclar los huevos con el queso crema hasta que queden homogéneos. Agregar los las verduras a esa mezcla.
- Una vez unido todo, agregar el queso fresco en cubos y salpimentar.
- Colocar el relleno en una masa de tarta colocada en un molde y llevar a horno a 180° por aproximadamente 30 minutos.
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