Las milanesas de berenjena son una opción deliciosa y saludable que imita la textura de la clásica milanesa de carne, pero utilizando rodajas de berenjena empanadas y cocidas al horno, fritas o en freidora de aire. Son una alternativa ideal para quienes buscan reducir el consumo de carne en esta Cuaresma o simplemente desean incorporar más vegetales en su dieta. Acá, la receta paso a paso.
