Receta de torta de pera y avena sin azúcar: una opción saludable y fácil de hacer

Las peras le dan un toque dulce y jugoso, mientras que la avena le aporta textura y fibra. Además, es un postre libre de azúcares refinados, ideal para quienes cuidan su salud sin renunciar al sabor.

Ingredientes para hacer la torta de pera y avena sin azúcar

• 2 peras maduras.
• 1 taza de avena en hojuelas.
• 1/2 taza de harina integral.
• 1/4 de taza de aceite de coco o de oliva.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal o de vaca).
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/4 de taza de nueces picadas (opcional, para darle un toque crocante).
• Pizca de sal.

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Torta de pera y avena

Esta receta saludable es perfecta para los fanáticos de los postres con frutas.

Cómo hacer la torta de pera y avena sin azúcar

1. Preparar las peras: comenzá pelando las peras, sacándoles el corazón y cortándolas en trozos pequeños. Podés dejar algunas en láminas finas para decorar la torta al final. Reservá las peras picadas en un recipiente.
2. Mezclar los ingredientes secos: en un bol grande, colocá la avena, la harina integral, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Mezclá bien estos ingredientes hasta que estén bien integrados.
3. Batir los ingredientes líquidos: en otro bol, batí los huevos con el aceite de coco y la leche hasta que la mezcla quede suave. Añadí la esencia de vainilla y mezclá nuevamente. Si querés un toque más dulce, podés agregar unas cucharaditas de stevia o miel, pero en esta receta no es necesario.
4. Unir los ingredientes: incorporá la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezclá bien hasta que todo esté bien integrado. Agregá las peras picadas a la mezcla y, si decidiste usarlas, las nueces picadas. Revolvé suavemente para que las peras se distribuyan de manera uniforme.
5. Hornear la torta: precalentá el horno a 180°. Volcá la mezcla en un molde para torta (de aproximadamente 22 cm de diámetro) previamente enharinado o aceitado. Decorá la parte superior con las láminas de pera que habías reservado. Llevá al horno y cociná durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6. Enfriar y servir: dejá enfriar la torta a temperatura ambiente antes de desmoldarla. Una vez fría, podés cortar y disfrutar. Esta torta es ideal para acompañar con un té o café, o como un postre saludable para después de la comida.

Consejos para la receta

• Variedad de frutas: Si no tenés peras, podés reemplazarlas por manzanas o duraznos, que también combinan muy bien con la avena.
• Incorporar otros frutos secos: Si querés, podés agregar almendras o pistachos en lugar de nueces, para darle un sabor diferente.
• Versión sin gluten: Para hacerla sin gluten, reemplazá la harina integral por harina de arroz o harina sin gluten.