LEER MÁS► Receta de pan integral casero: cómo hacerlo esponjoso, sabroso y con pocos ingredientes
Así prepararon los ñoquis fit que son furor en redes: sin harina y súper sabrosos.
Así prepararon los ñoquis fit que son furor en redes: sin harina y súper sabrosos.
Ingredientes para preparar ñoquis sin harina
- 250 g de ricotta bien escurrida
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 taza de espinaca cocida, exprimida y picada
- Sal y pimienta a gusto
- Nuez moscada (opcional)
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Hojas de albahaca para decorar (opcional)
LEER MÁS►Cuadraditos dulces de limón: la receta fácil, cremosa e irresistible con pocos ingredientes
Paso a paso para hacer ñoquis fit al horno
- Precalentar el horno a 180°C y cubrir una fuente para horno con una base fina de salsa de tomate.
- En un bol, mezclar la ricotta, el queso parmesano, el huevo, la espinaca, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta lograr una preparación homogénea.
- Con ayuda de una cuchara, formar bolitas y colocarlas sobre la salsa en la fuente.
- Hornear entre 15 y 20 minutos, hasta que estén doradas y gratinadas.
- Al sacar del horno, se pueden rociar con un poco de aceite de oliva y decorar con hojas de albahaca fresca.
- Estos ñoquis se sirven calientes, con un toque extra de salsa y, si se desea, más queso rallado. Son ideales para una comida nutritiva y sin harinas refinadas.
Receta de ricota y espinaca de Lele Cristóbal
Embed - Sábado a las 7 - GNUDIS de ricota y espinaca, FACILISIMO Y RIQUISIMO - Lele Cristóbal
Por qué estos ñoquis son una opción saludable
A diferencia de los ñoquis tradicionales, esta versión no contiene papa ni harina, lo que los convierte en una excelente alternativa para quienes siguen dietas low carb, sin TACC o simplemente desean cuidar su alimentación. La ricotta aporta proteínas y calcio, mientras que la espinaca suma hierro, fibra y color al plato.
Además de ser una opción fit, esta receta demuestra que comer saludable también puede ser delicioso, práctico y rápido. Muchas personas ya la probaron, la compartieron en redes sociales y mostraron cómo quedaron sus platos.
LEER MÁS► Receta de pan sin horno ni levadura: se cocina en sartén y lleva solo 3 ingredientes
