El pie inglés de manzana es una delicia clásica en todo el mundo que nunca pasa de moda, especialmente ideal para disfrutar junto a la familia en una merienda especial. Este postre, con su mezcla de manzanas dulces y especias dentro de una masa crujiente, es el acompañamiento perfecto para unos mates, una taza de té o café.
Pie inglés de manzana para la merienda: la receta perfecta para disfrutar en familia
Imagen generada con IAPreparar un pie de manzana en casa es una experiencia gratificante y más sencilla de lo que parece, ya que puede hacerse con ingredientes sencillos de conseguir y un rápido paso a paso.
A continuación, te enseñaremos la receta más fácil para que te salga perfecto, con consejos para lograr una corteza dorada y un relleno jugoso que conquistará a todos tus seres queridos.
LEER MÁS ► Cómo hacer empanadas tucumanas con la receta de Maru Botana
Ingredientes
Para la masa:
- Harina de trigo: 300 g
- Mantequilla fría: 150 g
- Agua fría: 4-5 cucharadas
- Sal: 1 pizca
Para el relleno:
- Manzanas peladas y cortadas en láminas: 5 unidades
- Azúcar moreno: 150 g
- Canela en polvo: 1 cucharadita
- Nuez moscada: 1/2 cucharadita
- Jugo de limón: 2 cucharadas
LEER MÁS ► Paté vegano: la receta fácil y rápida para hacer cuando quieras
Procedimiento
-
Mezcla la harina con la sal, luego añade la mantequilla fría en cubos y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa. Agrega el agua fría poco a poco hasta formar una masa que puedas amasar. Divide en dos partes y refrigera.
En un bol, combina las manzanas con el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón.
Estira una parte de la masa y colócala en un molde redondo. Añade el relleno de manzana y cubre con la otra parte de la masa estirada. Haz pequeños cortes en la parte superior para permitir que escape el vapor.
Hornea a 180 °C durante aproximadamente 45-50 minutos, hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Consejos para un pie de manzana perfecto
-
Mantén los ingredientes de la masa, especialmente la mantequilla, lo más fríos posible. Esto ayuda a que la masa sea más manejable y resulte en una corteza más crujiente.
Utiliza manzanas que mantengan su forma al cocinarse, para evitar un relleno demasiado acuoso.
Deja que el pie repose después de hornear para que el relleno se asiente y no esté demasiado líquido al cortarlo.
Temas
