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Recetas Hamburguesa | Recetas saladas |

Para una dieta vegetariana alta en proteínas: receta de hamburguesas de garbanzos

Las hamburguesas de garbanzos son una alternativa muy práctica a las hamburguesas de carne: además de ser vegetarianas, son altas en proteínas.

Deliciosas hamburguesas vegetarianas y proteicas. 

Deliciosas hamburguesas vegetarianas y proteicas. 

Por Peny Yob

Las hamburguesas de garbanzos son una alternativa saludable, nutritiva y vegetariana a las hamburguesas tradicionales de carne. Están elaboradas a base de garbanzos cocidos y triturados, combinados con especias, vegetales y otros ingredientes que ayudan a darles textura y sabor. Son altas en proteínas y la receta es muy sencilla.

Ingredientes:

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  • 1 taza de verduras cocidas
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 huevo
  • ½ taza de polenta
  • Sal, pimienta y orégano
hamburguesa de garbanzo peny.jpg

Instrucciones:

  1. Procesar o pisar con un pisapapas las verduras junto con los garbanzos.
  2. Condimentar, agregar el huevo y la polenta.
  3. Dejar descansar media hora y armar las hamburguesas del amaño que queramos.
  4. Llevar al freezer.
  5. Se pueden cocinar sin descongelar.

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