El budín de limón, ideal para acompañar tu mate, té o café de la tarde, es fácil de preparar y seguro será un éxito en cualquier reunión. Aprendé a hacerlo sin TACC con una receta sencilla y económica, que lleva ingredientes muy fáciles de conseguir.
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Ingredientes
- 200 g de premezcla sin TACC
- 150 g de azúcar
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 130 cc de leche
- 50 g de manteca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo y ralladura de 1 limón
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Enmantecar y enharinar un molde de budín de 24 cm de diámetro.
- En un bol grande, batir la premezcla sin TACC con el azúcar hasta que quede bien integrado.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la leche, la manteca derretida, la esencia de vainilla y el jugo y ralladura de limón. Mezclar hasta que todo esté bien integrado.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 40 minutos, o hasta que esté firme al centro.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.