Pan de pollo y queso en licuadora: la cena sin harinas más viral de las redes, ideal para una comida rápida y económica
¿Te imaginaste alguna vez hacer un pan usando solo pollo y huevos? Esta receta que es furor en redes sociales elimina los carbohidratos por completo y te resuelve la cena en un abrir y cerrar de ojos.
Una vez frío, este pan se puede rebanar y congelar, manteniendo su frescura para sándwiches rápidos durante toda la semana.
El concepto de pan ha cambiado radicalmente en las últimas tendencias de cocina saludable. Ya no hablamos solo de harinas integrales, sino de opciones keto y proteicas que utilizan la proteína animal como base. El pan de pollo y queso en licuadora se ha vuelto viral porque ofrece una textura similar a la de un bizcochuelo salado, pero con un valor nutricional superior, ideal para quienes buscan bajar de peso o ganar masa muscular.
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Al igual que las recetas exitosas de "pan nube" o "pan de calabaza" que fueron tendencia anteriormente, esta versión destaca por ser extremadamente económica, ya que permite aprovechar restos de pollo o usar cortes accesibles para crear una comida completa que rinde para toda la familia.
Cómo preparar el pan de pollo viral en licuadora
La mayor ventaja de esta receta es el tiempo de limpieza: todo ocurre dentro del vaso de la licuadora, evitando ensuciar múltiples recipientes.
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo (cruda y trozada).
- 3 huevos.
- 100g de queso crema o queso rallado.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Sal, orégano y provenzal a gusto.
Paso a paso:
- Licuado: Colocá el pollo crudo en cubos junto con los huevos y el queso en la licuadora. Procesá hasta obtener una pasta suave y homogénea.
- Aireado: Agregá el polvo para hornear y los condimentos. Dale un último pulso rápido para integrar sin perder el aire.
- Molde: Volcá la mezcla en una budinera (preferentemente de silicona o aceitada).
- Cocción: Llevá al horno medio por 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.