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Pan de pollo y queso en licuadora: la cena sin harinas más viral de las redes, ideal para una comida rápida y económica

¿Te imaginaste alguna vez hacer un pan usando solo pollo y huevos? Esta receta que es furor en redes sociales elimina los carbohidratos por completo y te resuelve la cena en un abrir y cerrar de ojos.

El concepto de pan ha cambiado radicalmente en las últimas tendencias de cocina saludable. Ya no hablamos solo de harinas integrales, sino de opciones keto y proteicas que utilizan la proteína animal como base. El pan de pollo y queso en licuadora se ha vuelto viral porque ofrece una textura similar a la de un bizcochuelo salado, pero con un valor nutricional superior, ideal para quienes buscan bajar de peso o ganar masa muscular.

Al igual que las recetas exitosas de "pan nube" o "pan de calabaza" que fueron tendencia anteriormente, esta versión destaca por ser extremadamente económica, ya que permite aprovechar restos de pollo o usar cortes accesibles para crear una comida completa que rinde para toda la familia.

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Cómo preparar el pan de pollo viral en licuadora

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El uso de la licuadora garantiza una miga uniforme y esponjosa que sorprende por no llevar ni un gramo de harina.

El uso de la licuadora garantiza una miga uniforme y esponjosa que sorprende por no llevar ni un gramo de harina.

La mayor ventaja de esta receta es el tiempo de limpieza: todo ocurre dentro del vaso de la licuadora, evitando ensuciar múltiples recipientes.

Ingredientes:

  • 500g de pechuga de pollo (cruda y trozada).
  • 3 huevos.
  • 100g de queso crema o queso rallado.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • Sal, orégano y provenzal a gusto.

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Paso a paso:

  • Licuado: Colocá el pollo crudo en cubos junto con los huevos y el queso en la licuadora. Procesá hasta obtener una pasta suave y homogénea.
  • Aireado: Agregá el polvo para hornear y los condimentos. Dale un último pulso rápido para integrar sin perder el aire.
  • Molde: Volcá la mezcla en una budinera (preferentemente de silicona o aceitada).
  • Cocción: Llevá al horno medio por 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.