Pan integral: la receta casera y nutritiva para un desayuno perfecto

A continuación, el paso a paso para que puedas prepararlo en casa y disfrutarlo en cualquier momento del día.

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El pan integral es una excelente opción para acompañar el desayuno.

Cómo hacer pan integral en casa

Ingredientes

• 3 tazas de harina integral
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca instantánea
• 1 1/2 tazas de agua tibia
• 1/4 de taza de aceite de oliva

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Preparación

1. En un bol grande, mezclar las harinas, la sal y la levadura.
2. En otro bol, mezclar el agua y el aceite de oliva.
3. Verter los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasar la masa durante 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
5. Colocar la masa en un bol engrasado, tapa con film transparente y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su volumen.
6. Precalentar el horno a 200 °C.
7. Desgasificar la masa y dividirla en dos partes iguales.
8. Formar dos panes y colocarlos en una bandeja para hornear engrasada.
9. Hornear durante 30 minutos, o hasta que los panes estén dorados.

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El pan integral es una excelente opción para acompañar el desayuno.

Consejos para hacer el mejor pan integral

• Podés añadir semillas, frutos secos o hierbas aromáticas a la masa para darle un toque especial.
• Si querés que el pan integral quede más crujiente, podés pintarlo con huevo batido antes de hornear.
• Podés servir el pan integral con manteca, mermelada, queso o cualquier otro acompañamiento que te guste.