A la hora de pensar qué preparar para la cena de Navidad y Año Nuevo, sorprender con platos gourmet y a la vez simples que cambien la ecuación culinaria de cada día no es una tarea compleja. Estas fechas representan uno de los momentos más especiales del calendario y por ello la preparación de sus platos suele girar en torno a comidas tradicionales como el clásico asado a la parrilla, el pavo o el cerdo. Sin embargo, cada vez más familias optan por alternativas más livianas y accesibles, sin resignar sabor ni espíritu festivo.
La receta agridulce ideal para agasajar invitados en Nochebuena.
En ese contexto, las recetas agridulces ganan protagonismo por su equilibrio de sabores y su versatilidad. Las mismas combinan bien con guarniciones frías o tibias, se adaptan a distintos métodos de cocción y permiten lucirse sin pasar horas en la cocina.
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Por eso, para Nochebuena, elegir un plato que agrade a la mayoría y resulte práctico de realizar es un punto clave para la familia anfitriona. En tal caso, el pollo glaseado con miel y mostaza aparece como una opción ideal, básicamente porque queda jugoso, es aromático y tiene un toque cítrico que aporta frescura al menú navideño.
El pollo glaseado con miel y mostaza, es una alternativa festiva y fácil. ¿Cuáles son los ingredientes que se necesitan para hacerlo? En este caso, para una cena liviana y agradable para cuatro personas, se necesitará una presa por comensal.
Ingredientes
- Pechugas o muslos de pollo
- 4
- Miel
- 3 cucharadas
- Mostaza
- 2 cucharadas
- Jugo de naranja o limón
- 1 unidad, a elección de cada uno
- Aceite de oliva
- 1 cucharada
- Ajo
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- Cantidad necesaria, a gusto
- Romero o tomillo
- Es opcional. Cantidad necesaria, a gusto
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Paso a paso para preparar pollo glaseado con miel y mostaza para Nochebuena
- Mezclar la miel, la mostaza, el jugo cítrico, el aceite de oliva y el ajo hasta integrar todo.
- Salpimentar el pollo, colocarlo en una fuente y cubrirlo con la marinada.
- Dejar reposar al menos 30 minutos.
¿Cómo cocinar el pollo glaseado con miel y mostaza al horno para la noche del 24?
- Se debe calentar y cocinar el pollo a 180 °C durante 35 a 45 minutos, girando y pincelándolo con el glaseado para lograr un dorado parejo.
¿Cómo hacer el pollo glaseado con miel y mostaza a la plancha para la cena navideña?
- Se debe sellar el pollo a fuego medio y agregar la salsa de a poco hasta que se caramelice.
- Retirarlo y dejarlo reposar unos minutos para luego servirlo con ensaladas frescas, batatas asadas o arroz con frutos secos.
Esta receta agridulce es una alternativa gourmet, pero sencilla, que compite con los clásicos, convirtiéndose en una gran aliada para agasajar invitados en Nochebuena.
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