Sorpresivamente, estos muffins se cocinan fácilmente, con ingredientes sencillos de conseguir, y pueden ser disfrutados tanto recién horneados y calientes como a temperatura ambiente.
El paso a paso para hacer muffins de arándanos súper fácil en casa con la receta de Osvaldo Gross
A continuación, enterate cómo hacerlos con la receta de Osvaldo Gross y sorprendé a todos en casa con algo diferente y rico para comer en la merienda.
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Los muffins de arándanos son ideales para hacer en casa, ya que llevan ingredientes sencillos.
Ingredientes:
- 100 gramos de manteca o mantequilla
- 100 gramos de azúcar impalpable o común
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 100 cc de leche o yogur
- 2 claras
- 50 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 10 gramos polvo leudante (una cucharita tipo té)
- 150 gramos de arándanos frescos o congelados
Preparación:
- Batir la manteca a blanco con el azúcar impalpable y la sal. Incorporar el huevo y la leche.
- Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta obtener un merengue.
- Agregar la harina al batido de manteca, alternando con el merengue. Unir los arándanos.
- Colocar la masa en 12 pirotines chicos ubicados dentro de moldes para muffins. Distribuir por encima algunos arándanos extras y espolvorear con azúcar (opcional).
- Hornear a 180°C de 15 a 20 minutos (dependiendo el tamaño).
