Muffins de arándanos: la receta de Osvaldo Gross para hacer y disfrutar en la merienda

Los muffins de arándanos son una delicia esponjosa y llena de sabor, con una combinación única de dulzura y acidez que los hace perfectos para disfrutar junto a unos buenos mates en la merienda. Para que puedas hacerlos cuando quieras, Osvaldo Gross compartió su receta en su cuenta de Instagram.

Sorpresivamente, estos muffins se cocinan fácilmente, con ingredientes sencillos de conseguir, y pueden ser disfrutados tanto recién horneados y calientes como a temperatura ambiente.

El paso a paso para hacer muffins de arándanos súper fácil en casa con la receta de Osvaldo Gross

A continuación, enterate cómo hacerlos con la receta de Osvaldo Gross y sorprendé a todos en casa con algo diferente y rico para comer en la merienda.

Los muffins de arándanos son ideales para hacer en casa, ya que llevan ingredientes sencillos.

Ingredientes:

• 100 gramos de manteca o mantequilla
• 100 gramos de azúcar impalpable o común
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 100 cc de leche o yogur
• 2 claras
• 50 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• 10 gramos polvo leudante (una cucharita tipo té)
• 150 gramos de arándanos frescos o congelados

Preparación:

• Batir la manteca a blanco con el azúcar impalpable y la sal. Incorporar el huevo y la leche.
• Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta obtener un merengue.
• Agregar la harina al batido de manteca, alternando con el merengue. Unir los arándanos.
• Colocar la masa en 12 pirotines chicos ubicados dentro de moldes para muffins. Distribuir por encima algunos arándanos extras y espolvorear con azúcar (opcional).
• Hornear a 180°C de 15 a 20 minutos (dependiendo el tamaño).