Aprovecha las cerezas con esta receta fácil y deliciosa de mermelada en 3 pasos. La mermelada casera no solo añade un toque especial a tus desayunos, sino que también te permite disfrutar del auténtico sabor de las cerezas frescas. Sigue estos simples pasos y descubre cómo hacerla en casa, capturando la esencia de la temporada en un frasco.
Mermelada de cerezas en 3 pasos: la receta más sencilla y deliciosa
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El paso a paso para hacer una mermelada de cereza deliciosa
Ingredientes:
- 1 kg de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas a la mitad
- 600 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
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Preparación:
- Paso 1: Lava, deshuesa y corta a la mitad las cerezas. Asegúrate de quitar todas las semillas para obtener una mermelada suave.
- Paso 2: En una cacerola grande, combina las cerezas con el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas se hayan descompuesto y la mezcla tenga una consistencia espesa.
- Paso 3: Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados. Asegúrate de llenarlos hasta el borde para minimizar la cantidad de aire. Cierra los frascos herméticamente y déjalos enfriar antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.
Consejos para una mermelada de cerezas perfecta:
- Utiliza cerezas maduras y frescas para obtener el mejor sabor. Las variedades más dulces funcionan especialmente bien.
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia. Si las cerezas son muy dulces, puedes reducir la cantidad de azúcar.
- Cocina la mermelada hasta alcanzar la consistencia deseada. Realiza la prueba del plato frío: coloca una gota de mermelada en un plato frío, y si se arruga al tocarla, está lista.
