Mayonesa casera, una receta fácil para hacer en casa y que no se corta

LEER MÁS ► Postre de maicena y leche: la receta sencilla para hacer un clásico que nunca falla

La receta para mayonesa casera

Ingredientes

• Huevo, 1
• Aceite, 200 ml
• Zumo de lima, de limón o vinagre, 2 cucharadas
• Sal

Cómo hacer mayonesa clásica con huevo duro: la receta más sencilla y con pocos ingredientes

La receta para mayonesa casera

LEER MÁS ► Tarta de cebolla y queso: la receta rica y cremosa, perfecta para preparar en casa

Preparación

• Colocar en un vaso de batidora limpio el huevo crudo, una pizca de sal, el zumo de cítrico o vinagre, y la mitad o dos tercios del aceite.
• Usar el brazo de la batidora, apoyándolo en el fondo del vaso, y empieza a batir a velocidad media. Mantener la batidora fija hasta que los ingredientes se mezclen bien y mezclar comience a aclararse.
• Aumentar a la velocidad turbo y agregar el aceite restante gradualmente, moviendo la batidora suavemente de arriba abajo hasta conseguir la textura deseada. La cantidad exacta de aceite puede variar dependiendo del tamaño del huevo y el uso final de la mayonesa.