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Masa para pizza a la parrilla: la receta rápida y sencilla para sorprender a la familia

La pizza a la parrilla es un plato delicioso y fácil de preparar en casa con ingredientes que seguramente tenés.

La masa para pizza a la parrilla es una opción deliciosa y diferente para disfrutar de una pizza casera con un toque ahumado y crujiente. Esta masa se distingue por su flexibilidad y resistencia, lo que permite manejarla fácilmente sobre la parrilla sin que se desgarre.

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Utilizando ingredientes básicos se logra una masa que se adapta perfectamente al calor intenso de la parrilla, logrando una cocción rápida y uniforme. Es recomendable estirar la masa en una superficie enharinada y llevarla directamente a la parrilla precalentada a alta temperatura. Este método de cocción proporciona una base crujiente con un interior suave, creando una pizza con un sabor único y una textura inigualable.

El paso a paso para hacer la masa para pizza a la parrilla en casa

Aprendé a hacer la mejor masa para pizza a la parrilla con la receta que te compartiremos a continuación, la cual es muy sencilla y lleva ingredientes que seguro tenés.

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La pizza a la parrilla es un plato delicioso y fácil de preparar en casa con ingredientes que seguramente tenés.

La pizza a la parrilla es un plato delicioso y fácil de preparar en casa con ingredientes que seguramente tenés.

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 300 ml de agua tibia
  • 1 sobre de levadura seca (7 gramos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  • En un recipiente pequeño, disuelve la levadura seca y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
  • En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva.
  • Mezcla los ingredientes hasta formar una masa. Luego, coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
  • Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo o film transparente y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
  • Mientras la masa está reposando, precalienta la parrilla a alta temperatura. Es importante que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la masa.
  • Una vez que la masa haya leudado, divídela en porciones si deseas hacer pizzas individuales. Extiende cada porción en una superficie enharinada hasta formar un círculo delgado.
  • Coloca la masa estirada directamente sobre la parrilla caliente. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que la base esté dorada y aparezcan burbujas en la superficie. Voltea la masa y cocina por el otro lado durante otros 2-3 minutos.
  • Retira la masa parcialmente cocida de la parrilla y añade tus ingredientes favoritos. Vuelve a colocar la pizza en la parrilla y cocina hasta que el queso se derrita y los bordes estén crujientes.
  • Una vez lista, retira la pizza de la parrilla, corta en porciones y sirve caliente.
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