La lasaña de acelga es una receta tradicional de la cocina italiana, que se elabora con placas de pasta, salsa de tomate, acelga y queso. Es un plato completo y sabroso, que es perfecto para cualquier ocasión.
Lasaña de acelga: la receta más fácil para hacer en casa
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Paso a paso para preparar una lasaña de acelga
Ingredientes
- 2 paquetes de placas de lasaña
- 1 paquete de acelga fresca
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (8 onzas) de puré de tomate
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
- 1 cucharada de hierbas secas italianas
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
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Preparación
- Precalentar el horno a 190 grados. En una olla grande, hervir la acelga en agua salada durante 5 minutos, o hasta que esté suave. Escurrir y picar finamente.
- En una sartén grande, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
- Agregar el puré de tomate, los tomates picados, las hierbas secas italianas, la sal y la pimienta negra. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que esté espesa la salsa.
- En un molde para hornear, cubrir el fondo con una capa de salsa de tomate y colocar una capa de placas de lasaña sobre la salsa de tomate.
- Cubrir con una capa de acelga picada, luego con una capa de queso mozzarella. Repetir las capas, terminando con una capa de queso mozzarella.
- Espolvorear con queso parmesano rallado.
- Hornear durante 30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
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