Además, el secreto de su textura reside en el doble corte de la manzana: una parte se utiliza en láminas para decorar la base y la otra en cubitos integrados en la masa, garantizando una humedad inigualable en cada bocado.
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Paso a paso: cómo hacer la torta de Wanda Nara
Para lucirte, seguí estas instrucciones para un resultado infalible:
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Caramelo en seco: cubrí el molde con azúcar y llevalo a fuego mínimo sin agua. Una vez listo y frío, el "hit" de sabor es untarlo con manteca antes de colocar las láminas de manzana.
Masa aireada: mezclá 2 tazas de harina leudante, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 taza de leche y media taza de aceite de girasol. Perfumá con esencia de vainilla a gusto.
Fruta integrada: sumá la manzana cortada en cubitos a la mezcla anterior. Esto asegura que la fruta esté presente en toda la miga y no solo en la superficie.
Cocción controlada: volcá la preparación sobre el caramelo y cociná en horno mínimo durante 40 minutos.
El momento clave: al igual que en las recetas de Maru Botana, la paciencia es clave, pero aquí el desmolde debe ser rápido para que el caramelo luzca radiante.
La receta rápida y económica para hacer torta invertida de manzana en 5 simples pasos
MasterChef: la receta de torta invertida de manzanas de Wanda Nara para impresionar
Versatilidad al estilo MasterChef
Lo interesante de esta receta es su nobleza. Si bien la versión de Wanda Nara es con manzanas, la conductora aseguró que puede adaptarse perfectamente con peras, duraznos o bananas, logrando siempre ese acabado tierno y dulce.
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Es la opción ideal para acompañar los mates del domingo o para presentar como un postre tibio con una bocha de helado de vainilla, demostrando que con ingredientes básicos de la alacena se puede alcanzar el nivel de las cocinas más exigentes de la Argentina.
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