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Recetas recetas gastronómicas | Recetas saladas |

La receta infalible y deliciosa para hacer lasaña casera

La lasaña es una receta tradicional italiana que contiene carne, pasta y vegetales. Animate a seguir esta receta y recreala en casa.

La lasaña es un delicioso plato de la cocina italiana que se prepara tradicionalmente en capas y consiste en láminas de pasta, carne picada (generalmente carne de ternera), salsa de tomate, bechamel, queso, y especias. El plato se arma en capas alternadas, con las láminas de pasta como base, seguidas de la carne, la salsa de tomate, la bechamel y el queso, y luego se repite el proceso hasta lograr varias capas. Esta receta simplificada es ideal para probar en casa.

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Ingredientes para hacer lasaña casera

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla de verdeo
  • 500 grs. de carne picada
  • 1 taza de espinaca o acelga cocida
  • Sal y pimienta
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Esta receta simplificada de lasaña es ideal para replicar en casa.

Esta receta simplificada de lasaña es ideal para replicar en casa.

Para los panqueques

  • 2 huevos
  • 220 grs. de harina 0000
  • 500 cc. de leche

Para la salsa

  • 2 tazas de puré de tomate
  • 3 dientes de ajo
  • Laurel

Instrucciones

  • Picar las verduras y saltearlas en aceite.
  • Agregar la carne picada y condimentar. Dejar cocinar por 15 minutos. Reservar.
  • Para los panqueques: Batir los huevos y la leche. Agregar la harina y formar una pasta sin grumos. Dejar descansar 30 minutos. Cocinar vuelta y vuelta en sartén.
  • Para la salsa: Picar los ajos y saltear en aceite unos minutos, sin que se queme. Incorporar el puré de tomate y el laurel. Dejar hervir por 15 minutos.
  • En una fuente para horno, armar capas con los panqueques, el relleno y la salsa. Llevar al horno por veinte minutos.