La receta fácil y rápida de los bizcochitos de grasa para hacer en casa
Los bizcochitos de grasa son ideales para acompañar mate o café. Con una receta fácil y rápida, podés hacerlos en casa con ingredientes simples.
La receta fácil de bizcochitos de grasa.
Los bizcochitos de grasa son un acompañamiento perfecto para los mates o el café de la tarde. Su masa salada y crujiente se puede disfrutar solo o con distintos rellenos.
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Es común requerir a las panaderías para comprar los bizcochitos, pero también es verdad que se pueden hacer de manera fácil y rápida en casa.
La receta consta de unos simples pasos y con ingredientes básicos. Te contamos el paso a paso de cómo hacer un bocadillo perfecto para cualquier ocasión.
La receta de los bizcochitos de grasa
Ingredientes:
- 500 gr de harina.
- 250 ml de agua tibia.
- 150 gr de grasa vacuna.
- 20 gr de levadura.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal.
Preparación:
- En un recipiente grande mezclá la harina, la grasa, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agregá el agua tibia y con tus manos mezclá hasta lograr una masa homogénea.
- En una superficie enharinada, colocá la masa y amasá durante 10 minutos, o hasta que esté suave.
- En un bol engrasado, colocá la masa y cubrila con un paño húmedo.
- Dejá que leve durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Estirá la masa con un palo de amasar hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Cortá la masa en círculos o en cuadraditos.
- Poné los bizcochitos en una fuente engrasada y metela en el horno precalentado a 200°.
- Horneá durante 15 o 20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejá que se enfríen por completo antes de servirlos.
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Es importante no amasar de más la masa para que los bizcochitos no salgan duros. Además, es clave hornearlos a temperatura alta para lograr que queden crujientes por fuera y blandos por dentro.
Por último, podés hacer bizcochitos de grasa de distintas variantes, como semillas de sésamo, semillas de amapola o queso rallado a la masa para darle un toque de sabor.
También, los podés rellenar con lo que más te guste: jamón y queso o, para una opción dulce, mermelada o dulce de leche.