La crema de limón es un postre delicioso y refrescante que se puede disfrutar solo o como relleno para tartas, tortas o galletitas. Es muy fácil de hacer en casa y solo requiere unos pocos ingredientes básicos.
La receta del delicioso postre de limón ideal para cocinar con los más chicos, en familia
Ingredientes
- 2 limones medianos
- 120 g de azúcar
- 3 huevos
- 50 g de manteca
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Instrucciones
- En un bol, rallá la piel de los limones
- En otro bol, exprimí los limones para obtener 140 ml de jugo
- En otro bol, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa
- Añadí el jugo de limón y la ralladura de limón y seguí batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y cuaje
- Retirá del fuego y agregá la manteca, batiendo hasta que se derrita y se incorpore
- Verté la crema de limón en un bol y dejá enfriar
Presentación
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- Poné la crema de limón en vasos de chupito y decorá con una rodaja de limón
- Rellená una copa de helado con crema de limón y espolvoreá con ralladura de limón
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