¿Querés un postre clásico pero no tenés ganas de prender el horno ni usar huevos? Este flan exprés es la solución perfecta: se hace en apenas 15 minutos, con solo cinco ingredientes y queda tan rico como el tradicional.
La clave está en la maicena, que reemplaza a los huevos y le da esa textura suave y firme que todos buscan. Además, no necesitás batidora ni técnicas complicadas: solo una olla y un molde.
Los ingredientes para hacer flan sin huevos y sin horno
El flan casero, un clásico argentino que nunca falla.
El flan casero, un clásico argentino que nunca falla.
Paso a paso: cómo preparar el flan exprés
Disolvé la maicena en un poco de leche fría para evitar grumos.
En una olla, poné el resto de la leche, la crema y el azúcar. Llevá a fuego medio.
Agregá la maicena disuelta y mezclá sin parar.
Cociná hasta que la mezcla espese y tome textura de flan.
Volcá caramelo líquido en un molde, sumá la preparación y dejá enfriar.
Llevá a la heladera para que termine de tomar cuerpo.
En frío, este flan logra la firmeza justa, sin necesidad de horno ni baño María. Es ideal para quienes buscan un postre fácil, rápido y diferente, pero igual de tentador.
