Preparar figacitas de manteca en la comodidad de tu cocina es una experiencia que despierta los sentidos y llena el hogar con un aroma irresistible. Con tan solo 4 pasos y unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de estas delicias esponjosas que pueden disfrutarse cuando quieras. Además de la receta, te compartimos 3 consejos clave para que tus figacitas sean un éxito desde el primer intento.
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El paso a paso para hacer las mejores figacitas de manteca
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 200 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
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Preparación:
- Paso 1: Desmenuza la levadura fresca en un bol, añade una cucharadita de azúcar y agrega la leche tibia. Revuelve y deja reposar unos minutos hasta que se forme una espuma.
- Paso 2: En un recipiente grande, coloca la harina y la sal. Agrega la manteca previamente derretida y la mezcla de levadura activada. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Paso 3: Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Paso 4: Divide la masa en porciones del tamaño deseado, forma bollos y colócalos en una bandeja para horno. Deja que reposen por unos minutos. Precalienta el horno a 180 °C y hornea las figacitas hasta que estén doradas.
Consejos para hacer unas figacitas perfectas:
- Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente antes de incorporarla a la masa. Esto facilitará la mezcla y dará a las figacitas una textura más suave.
- No apresures el tiempo de reposo de la masa. Permitir que repose adecuadamente garantizará una fermentación óptima y, por ende, una textura esponjosa.
- Siéntete libre de experimentar con el tamaño y la forma de las figacitas. Desde mini bocados hasta porciones generosas, la versatilidad es parte del encanto de esta receta.
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