Facturitas sin levadura: ideales para el mate y listas en minutos

Cómo hacer facturitas sin levadura en casa

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Ingredientes:

• 1 taza de harina leudante
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de crema de leche (o yogur natural)
• 1 huevo

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Estas facturitas son ideales para la hora del mate.

Preparación:

• En un bowl, colocá la harina leudante y el azúcar. Mezclá bien.
• Agregá el huevo y la crema (o yogur) y comenzá a unir hasta formar una masa suave. No hace falta amasar demasiado, solo integrar bien los ingredientes.
• Estirá la masa con palo o con las manos hasta que quede de 1 cm de grosor. Cortá en formas pequeñas (triángulos, círculos o cuadraditos).
• Cociná en una sartén antiadherente, a fuego bajo y sin aceite. Tapá para que se cocinen bien. Dorá de ambos lados (unos 2 a 3 minutos por lado).
• Opcional: al retirarlas, podés espolvorearlas con azúcar impalpable o pincelarlas con un poco de dulce de leche para darles brillo.

Son blanditas, dulces y perfectas para salir del apuro cuando querés algo casero y rápido. Si te sobran, podés guardarlas en un recipiente hermético por un par de días… aunque seguro vuelan.