Ensalada de pollo y palta saludable: la receta de cena proteica con solo 5 ingredientes

Ingredientes para la ensalada más saciante del verano

Para esta versión express y nutritiva vas a necesitar:

• Restos de pollo: Puede ser pollo asado o pechuga a la plancha cortada en tiritas.
• 1 palta en su punto: Aporta grasas saludables y una textura cremosa irresistible.
• Mix de hojas verdes: Combiná lechuga mantecosa para el volumen y rúcula para un toque picante.
• Choclo desgranado: Podés usar de lata para mayor velocidad (recordá lavarlo bien).
• El secreto crocante: Un puñado de nueces o maní tostado para darle ese toque "crunch" que eleva el plato.

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Ensalada de pollo y palta saludable.

El aderezo que marca la diferencia

Olvidate de la mayonesa pesada. Para que esta ensalada sea realmente saludable, prepará este aliño rápido:

• Mezclá 3 cucharadas de yogur natural con una cucharadita de mostaza, un hilo de miel y apenas un chorrito de limón. Batí bien hasta que esté emulsionado.

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Cómo preparar tu ensalada de pollo y palta en 5 minutos

• Base verde: En una ensaladera grande, colocá las hojas verdes bien limpias y secas.
• Proteína y color: Agregá las tiras de pollo y el choclo desgranado.
• La palta al final: Cortá la palta en láminas o cubos y agregala a lo último para que no se oxide ni se deshaga.
• Toque final: Esparcí los frutos secos y bañá con el aderezo de yogur justo antes de llevar a la mesa.

Esta es la receta ideal para quienes buscan una "cena liviana" que no los deje con hambre a la hora, gracias a la fibra de la palta y la proteína del pollo.