Ensalada griega: la receta perfecta para los días de calor

Todos los ingredientes que lleva hacen de la ensalada griega una opción ideal para almuerzos ligeros, cenas al aire libre o como un acompañamiento refrescante en cualquier comida veraniega.

A continuación, la receta, paso a paso, para que puedas hacerla en casa y sorprender a toda la familia. Además, algunos consejos para que te salga deliciosa.

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La ensalada griega es rica y fresca, perfecta para hacer y disfrutar en el verano.

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Ingredientes

• Tomates: 3 unidades (medianos)
• Pepino: 1 unidad (grande)
• Pimiento verde: 1 unidad
• Cebolla roja: 1/2 unidad
• Aceitunas negras: 100 g
• Queso feta: 200 g
• Aceite de oliva extra virgen: 3 cucharadas
• Vinagre de vino o jugo de limón: 1 cucharada
• Orégano seco: 1 cucharadita
• Sal y pimienta negra: al gusto

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Procedimiento

• Corta los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla roja en trozos medianos.
• En una ensaladera grande, combina los vegetales cortados. Añade las aceitunas negras y desmenuza el queso feta por encima.
• Mezcla el aceite de oliva, el vinagre o jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
• Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala brevemente antes de servir.

Consejos para una ensalada griega perfecta

• La clave de una buena ensalada griega es utilizar vegetales frescos y de la mejor calidad.
• Ajusta la cantidad de aderezo para no sobrepasar el sabor natural de los vegetales. El orégano es esencial para darle el toque griego auténtico.
• Sirve la ensalada en una ensaladera amplia y esparce el queso feta y las aceitunas de manera que cada porción tenga una mezcla equilibrada de ingredientes.