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Recetas ensalada | recetas gastronómicas |

Ensalada caprese: la receta fresca y deliciosa para hacer en casa y disfrutar en los días de calor

La ensalada caprese es una excelente opción para un almuerzo ligero o como entrante en una cena especial. La receta, a continuación.

La ensalada caprese, originaria de Italia, es una combinación perfecta de sabores frescos y simples. Este plato, conocido por su deliciosa mezcla de tomate, mozzarella fresca y albahaca, es ideal para un almuerzo ligero, como entrante en una cena especial o incluso como una saludable opción de snack. Además de ser extremadamente fácil de preparar, es una excelente forma de disfrutar los sabores del Mediterráneo. A continuación, la receta para prepararla en casa.

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La ensalada caprese es una excelente opción para un almuerzo ligero o como entrante en una cena especial.

La ensalada caprese es una excelente opción para un almuerzo ligero o como entrante en una cena especial.

Cómo hacer la ensalada caprese más rica

Ingredientes:

  • Tomates maduros, preferiblemente de tipo pera
  • Queso mozzarella fresco
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Vinagre balsámico o reducción de balsámico (opcional)

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Preparación:

  1. Lavar y cortar los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  2. Cortar la mozzarella en rodajas de un grosor similar.
  3. En un plato, alternar capas de rodajas de tomate y mozzarella.
  4. Intercalar hojas de albahaca fresca entre cada capa.
  5. Rociar aceite de oliva extra virgen generosamente sobre la ensalada.
  6. Añadir sal y pimienta negra al gusto.
  7. Para un toque gourmet, podés agregar un chorrito de vinagre balsámico o reducción de balsámico.
  8. Servir la ensalada inmediatamente después de prepararla para disfrutar de su frescura.
  9. Podés servirse como un plato único o como acompañamiento de carnes y pescados.
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Consejos para una ensalada caprese perfecta:

  • Utiliza ingredientes de la mejor calidad, ya que la sencillez de la ensalada caprese depende del sabor de cada elemento.
  • Opta por mozzarella fresca para una textura suave y cremosa.
  • Experimenta con diferentes tipos de tomates para variar el sabor y la presentación.